味覚宇宙

casa BRUTUS 特別編集  ミナ ペルホネンの「コク」を着る。
ph Motohiko Hasui
stylist Chiharu Dodo
hair SHUKO
makeup Yuka Washizu


先日両国の美味しいpanyaさんを見つけてから蔵前橋通りを渡ると名前の通り蔵前に降り立つことになるのですが何やらチャリンコを走らせながら首が後に残る程面白そうな雰囲気が立ち籠めるお店が多くて、土曜日の蔵前が何やら賑わっていると思い

『月イチ蔵前』

第一土曜日は蔵前が何やら楽しそうなことをやっているそうで

次の第一土曜日はもう来年なのかと思い、このマップの左上に在るsyuroさんへ月曜日に行きました。

入るや本当ご丁寧に暖かいお茶を頂いてそれがまた御盆が銅板で
その上に小さな杯のような湯飲みカップ

素敵な時間をどうもありがとうございました

shuroさんのblogより拝借

紅茶の国イギリスに行くとコーヒーが飲めるようになるのですがなぜか日本に帰ってくると逃げ腰になり、コーヒーの生豆を自ら焙煎して豆から楽しむ友人や、カレーを色んなスパイスで自ら味をつける友人はカレーを宇宙と言っていたし、電車をも動かせる友人は日本全国のラーメン屋さんを巡り、とあるラーメン屋さんでのコメントに
「一口スープを飲めば、まぁ、旨い中華そばの味なのだが・・・と、次の瞬間、口の中に鶏や貝、昆布、香味野菜の何重もの複雑な旨みが広がり、味覚が喜びの小宇宙に突入した。最近のトレンドである低温加熱チャーシューや油分の多いラーメンをたくさん食べている僕にとって、意表を突かれる衝撃。まさに、いかさまのスリルに溺れて、強烈なナイフにぶつかった気分」
と言っていました。

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