三杯酢

きゅうりとワカメを使ってまた酢の物を作ろうと思い、今度は三杯酢で味付けをしました。しょうゆ、みりん、酢を同量ずつ合わせるのが三杯酢だそうなのですが、どうもお醤油が目立つなぁと思っていたので、ほんの少しお醤油を控えることで、甘味が立ってきゅうりもワカメもとてもおいしくなりました。

全然関係ないけど三杯酢ってサンバイザーみたいや。多分これを口頭で誰かに行ったら２秒くらい沈黙を与えてしまいそうなので自分のブログにて呟き
おそまつさまでした。